餐饮人力资源开发亟待加强

• 作者: 孟凡伍
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮企业 人力资源开发 经营管理型 复合型人才 消费观念 生活水平 市场竞争
• 年，卷（期）: 2005,（09S）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

生活水平持续提高，消费观念不断更新，市场竞争日益加剧，使得餐饮企业对懂经营、善创新、能引导消费潮流的经营管理型、策划型、复合型人才的需求越来越大，尽快培养适应需要的高素质餐饮人才，是需要认真思考的紧迫问题。