新罗区幼儿园食堂卫生现状调查及对策探讨

• 作者: 张澄伟 陈荣添
• 来源期刊: 海峡预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品卫生 幼儿园食堂 卫生监督 疾病控制
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 卫生监督与监测
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: R155.6
• 字数: 3651字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2705.2005.06.037

摘要

[目的]发现幼儿园学生集体用餐存在的主要问题并探讨解决对策.[方法]用调查表对新罗城区幼儿园食堂逐一进行深入的现场调查和记录.[结果]新罗区幼儿园存在食堂规模小、卫生条件差和安全管理较乱等问题.[结论]应采取措施切实加强监管,努力提高幼儿园食堂的卫生水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈荣添		9	8	2.0	2.0
2	张澄伟		2	0	0.0	0.0