2012年内蒙古某地幼儿园/学校食堂卫生状况调查

• 作者: 李海玲
• 来源期刊: 中外医学研究
• 学科: 医学
• 关键词: 幼儿园/学校 食堂 卫生
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 字数: 2505字
• 语种: 中文

摘要

目的：了解公立、民办幼儿园/学校食堂卫生状况。方法：2012年3-5月，对该地设有食堂的51所幼儿园及学校进行了食堂卫生专项检查，重点检查餐饮服务许可证、健康证、卫生管理、卫生设施、内外环境、食具消毒等方面。结果：公立幼儿园及学校的餐饮服务许可证持有率、环境卫生、采购食品原料索证、健康证持有率、餐具消毒设施、食具大肠菌群检验均高于民办幼儿园/学校，差异有统计学意义(P<0.05)；卫生管理制度、食品库房储存以及防鼠防蝇防尘设施公立、民办幼儿园/学校基本一致(P>0.05)。结论：2012年内蒙古某地公立幼儿园及学校卫生状况较好，民办幼儿园卫生状况较差。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李海玲	内蒙古医科大学公共卫生学院	32	67	5.0	6.0