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茄子紫色素的提取及稳定性研究
茄子
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稳定性
安智精灵
安智精灵
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茄子紫色素的提取工艺及稳定性研究
茄子
紫色素
提取
稳定性
茄子(Solanum melongena L.)叶上表皮紫色花色素苷对光合机构的保护效应
茄子
花色素苷
光合作用
光抑制
光系统Ⅱ
光系统Ⅰ
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 茄子紫色的精灵
来源期刊 食品与生活 学科
关键词
年,卷(期) 2005,(8) 所属期刊栏目 食疗门诊
研究方向 页码范围 18
页数 1页 分类号
字数 1408字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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2005(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
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