广西南宁市二十一年食物中毒特点和规律及分析

• 作者: 覃羽乔 陈绍运 龚祖康
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 特点 规律 分析
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 876-879
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 3339字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2005.12.008

摘要

目的:探讨南宁市食物中毒的发生特点及其规律,提高预防和控制食物中毒的效力.方法:根据1980～2000年南宁市食物中毒调查处理资料及统计报表,按照食物中毒病因分类的方法对食物中毒发生基本情况、季节、场所、中毒食品种类、中毒原因等项目进行统计分析.结果:南宁市1980～2000年共报告食物中毒146起,中毒3305人,死亡5人.21年来食物中毒发生总体上呈波浪式下降趋势,每隔3～5年有一个小高峰,中毒发生每年以夏秋季为主,中毒场所家庭占最大比例,集体食堂及餐饮业也占一定比例.结论:我市食物中毒多发生在夏秋季,在夏秋季细菌易于生长繁殖,食品易于腐烂变质,因此应加大夏秋季卫生监督及检测力度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈绍运		5	33	3.0	5.0
2	覃羽乔		2	7	2.0	2.0
3	龚祖康		2	11	2.0	2.0