南宁市2004-2009年食物中毒的分析

• 作者: 庞洁 施向东 龙兮
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 食物中毒 分析
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1920字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2012.07.006

摘要

目的：探讨南宁市食物中毒的发生规律和流行特点，为建立预防、控制及主动监测机制提供科学依据，达到食物中毒的有效防控。方法：根据中毒发生概况、时间分布、致病因素分布、污染环节分布等流行特点，对南宁市2004-2009年发生的食物中毒事件的调查报告、报表等相关资料进行整理分析。结果：南宁市2004-2009年共发生食物中毒226起，中毒人数5012人，死亡1人；食物中毒发生的季节集中在第二、三季度；食物中毒的致病因素以微生物为主；食物中毒污染环节以原料污染或变质为主。结论：针对南宁市食物中毒的规律和特点，提出加强对高发季节、高发因素、高发污染环节的卫生监控以及卫生宣传教育等有效预防措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施向东		34	126	5.0	10.0
2	庞洁		14	58	4.0	7.0
3	龙兮		19	52	4.0	6.0