2000～2004年我国食物中毒情况分析

• 作者: 卢祖洵 程景民
• 来源期刊: 山西医科大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 预防 控制
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 预防医学与流行病学
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 字数: 1945字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6611.2006.01.017

摘要

目的探讨近5来我国食物中毒发生规律和防控措施.方法对中国2000～2004年食物中毒的发生起数、中毒人数、死亡人数、病死率等进行描述性分析.结果集体食堂、家庭和饮食服务单位是中毒的高发场所;微生物污染是导致食物中毒的主要原因,化学性中毒死亡人数最多.结论我国食物中毒形势依然严峻;应针对不同场所制定相应防控措施;微生物污染和化学性中毒的防控亟待加强;食物中毒种类鉴别方法尚需改进.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢祖洵	华中科技大学同济医学院公共卫生学院	513	6281	35.0	51.0
2	程景民	华中科技大学同济医学院公共卫生学院	3	68	3.0	3.0