肝硬化营养疗法

• 作者: 葛均
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 病人营养师
• 页码范围: 22
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

合理应用蛋白质 肝脏是蛋白质合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11～14克.当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了.这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生.可以选择多种来源的蛋白质食物.为了使病人较好地适应,可以吃以酪蛋白为基础的饮食,把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有一点以平衡蛋白膳食.