蔬菜泡多久 农药能去掉

• 来源期刊: 妇幼健康
• 学科: 医学
• 关键词: 蔬菜 农药残留 药能 中国农业大学 食品安全
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 页码范围: 18
• 页数: 1页
• 分类号: R155.54

摘要

蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。为了减少蔬菜上的农药，人们想出了各种各样的办法：放在太阳下晒、用水泡、用淘米水洗等，但这些方法真的有效吗，到底能去掉多少农药？中国农业大学食品学院最近进行了一项实验，帮助人们找出去除农药的最好办法。