2000～2004年招远市学校及幼儿园食(饮)具检测结果分析

• 作者: 侯春梅 刘华荣 范洪斌
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 学校 幼儿园 食(饮)具 消毒
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 资料分析
• 页码范围: 733-734
• 页数: 2页
• 分类号: R156.65
• 字数: 1375字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2005.06.052

摘要

[目的]了解学校及幼儿园食堂食(饮)具消毒情况.[方法]2000～2004年对招远市不同学校及幼儿园食(饮)具检测结果进行分析.[结果]2000～2004年合计检测食(饮)具17 389份,合格率为88.5%.检测合格率2000年为79.4%,2001年为85.7%,2002年为87.9%,2003年为94.8%,2004年为94.9%.蒸汽和电子柜消毒的较高,消毒后有保洁设施的较高,第一、四季度较高,盆盘类、筷子较低.[结论]招远市幼儿园、普通高中食堂食(饮)具合格率较高,初中和职高食(饮)具合格率较低,需进一步加强消毒管理工作.