平时多吃长寿菜

• 作者: 高健
• 来源期刊: 小康生活
• 学科: 医学
• 关键词: 长寿菜 日本科学家 降低胆固醇 血液凝固 裙带菜 矿物质 动脉硬化 血栓形成 心肌梗塞
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 页码范围: 62
• 页数: 1页
• 分类号: R15

摘要

在日本，裙带菜与海带一样，被称作长寿菜。原因是日本科学家对裙带菜的研究发现，其含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血压和防止动脉硬化的作用，迂能降低人血液中的胆固醇。而且裙带菜中含有一种叫藻聚糖的物质，不仅能降低胆固醇，还能防止血液凝固，从而能防止血栓形成，减少脑猝死和心肌梗塞的发生几率。裙带菜含有钙．铁、碘等人体需要的几乎所有的矿物质，每天只要食用10克裙带菜干品，即可满足人需要的各种矿物质的1/8量到全部，这是其他天然食物难以达到的。