自选菌株对白肋烟叶质量的影响初报

• 作者: 刘杏忠 李新华 李梅云 杨硕媛 王毅 缪作清 赵坤芬 郭荣君 雷丽萍 黄茂华
• 来源期刊: 云南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 白肋烟晾制 化学品质 感官质量 烟碱
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 201-204
• 页数: 4页
• 分类号: S572.01
• 字数: 2818字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-390X.2006.02.015

摘要

使用4个自选菌株在白肋烟晾制初期喷洒在植株表面.研究结果表明,菌剂对烟叶化学成分和评吸品质均具有一定影响.在化学品质方面,各菌株对不同部位烟碱含量的影响最为显著,一般可使烟碱降解率达40%以上,最高可达54.22%,最低亦达7.12%.菌剂可以使可溶性总糖、还原糖含量增加,使蛋白质、总N含量下降.因而施木克值、糖碱比和氮碱比的比值趋于上升,使化学品质更为协调.与此相关联,会导致烟叶评吸品质的提升.评吸结果指出:各菌剂处理评吸综合得分均高于CK,但是3号,4号和1号菌剂约高出CK 2分.原因是这3个菌剂有利于烟叶香气质、香气量的增加,劲头和刺激性的改善,其它评吸性状或多或少优于CK;而2号菌剂仅比CK高出0.1分,虽然在降低烟丝的刺激性、劲头,增加香气量方面有较好的表现,但是其它性状表现不佳,应予淘汰.