古代传统饮酒观的演变及中国人饮酒的时代特征

• 作者: 赵荣光
• 来源期刊: 饮食文化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 传统饮酒观 酒德 酒量 酒风 时代特征
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 59-67
• 页数: 9页
• 分类号: TS971

摘要

文章围绕酒德、酒量、酒风三者对中国饮酒文化作了视角独到的贯通古今的深入讨论。论述了“酒德”话语霸权地位演变的过程与中国饮酒观的历史发展趋势，剖析了中国传统酒人的“酒量”观及其影响，阐述了孔子“唯酒无量不及乱”主张的实际影响与中国古代文人的传统酒文化角色，同时对现时代中国人的酒饮文化作了讨论。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵荣光		33	29	3.0	4.0