絮凝剂在沉淀分离中的应用

• 作者: 丁辉煌
• 来源期刊: 江苏食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 絮凝剂 沉淀分离
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 调研综述
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3810字
• 语种: 中文

摘要

概述了絮凝剂的种类、特点,同时介绍了不同絮凝剂的优缺点以及它们在沉淀分离,特别是在生化食品沉淀分离中的研究应用情况.此外,还提出了絮凝剂在实际应用中存在的问题和今后研究的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁辉煌	陕西师范大学食品工程系	7	53	5.0	7.0