星光璀璨 佳作纷呈——首届全国中餐技能创新大赛“创新大奖”获奖选手作品集锦

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 中国 餐饮业 中餐技能创新大赛 烹饪技术 获奖作品
• 年，卷（期）: 2006,（01S）
• 页码范围: 42-47
• 页数: 6页
• 分类号: F719.3

摘要

从本期开始，本刊原“精品擂台”“中国名厨新星擂台赛”栏目，合并更名为“精品看台”栏目。该栏目近期陆续刊登在首届全国中餐技能创新大赛上获得“创新大奖”选手的作品，之后继续刊登原擂台赛的作品。