烟草叶蛋白利用价值研究进展

• 作者: 刘强 彭黎明 程晓蕾 苏勇 郭俊成
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烟草 组分-Ⅰ蛋白 组分-Ⅱ蛋白
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 综述或专论
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: S572|Q946.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2006.01.003

摘要

我国是烟草大国,烟草是重要的经济作物之一,随着科学技术的发展,烟叶正逐渐改变吸食作为唯一使用用途的现状,将在更多的领域表现出它的独特魅力.本文综述了烟草叶蛋白的基本特性、提取方法、食用和药用价值,并较全面地分析了其研究现状和应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭黎明		3	46	3.0	3.0
2	郭俊成	中国科学技术大学烟草与健康中心	12	200	8.0	12.0
3	程晓蕾	中国科学技术大学烟草与健康中心	4	125	4.0	4.0
4	苏勇		1	24	1.0	1.0