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摘要:
用紫外分光光度法对几种市售食用菌中硒含量进行了测定.以硫酸-高氯酸作为消化剂,邻苯二胺替代3,3-二氨基联苯胺,在硒含量为6~30μg范围内对平菇所做的重复性实验和回收率实验都有较好的效果.对市售平菇、双孢蘑菇、香菇、姬菇、金针菇等5种食用菌中硒含量测定结果分别为18.74,33.47,22.68,23.27,20.70μg/g,为富硒食用菌栽培提供了参考.
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文献信息
篇名 紫外分光光度法测定市售食用菌中硒含量
来源期刊 淮阴师范学院学报(自然科学版) 学科 化学
关键词 紫外分光光度法 食用菌
年,卷(期) 2006,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 143-145,150
页数 4页 分类号 O657.32
字数 2542字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-6876.2006.02.014
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王新风 淮阴师范学院生物系 51 350 12.0 16.0
2 戴传超 南京师范大学生命科学学院 101 1695 24.0 36.0
3 王安琪 南京师范大学生命科学学院 9 153 6.0 9.0
4 洪媛 南京师范大学生命科学学院 2 36 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
紫外分光光度法
食用菌
研究起点
研究来源
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期刊影响力
淮阴师范学院学报(自然科学版)
季刊
1671-6876
32-1657/N
大16开
江苏省淮安市交通路71号
2002
chi
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