紫外-可见分光光度法在食品分析中的应用进展

• 作者: 刘景艳 原现瑞 李巧玲
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 紫外-可见分光光度分析法 食品分析+进展
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 食品分析
• 页码范围: 49-51,55
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2006.01.018

摘要

评述了国内紫外-可见分光光度法在食品分析中的应用,展望了其在该领域的发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李巧玲	河北科技大学生物科学与工程学院	67	948	15.0	30.0
2	刘景艳	河北科技大学生物科学与工程学院	9	148	7.0	9.0
3	原现瑞		4	59	3.0	4.0