维生素C化学转化工艺研究进展

• 作者: 尚会建 杜嘉英 许保云 郑学明
• 来源期刊: 河北工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素C 2-酮基-L-古龙酸 二步发酵法 电渗析
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与述评
• 页码范围: 193-196
• 页数: 4页
• 分类号: TQ466.3
• 字数: 2711字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1534.2006.03.019

摘要

介绍了维生素C工业生产现状,着重对化学转化工艺现状及研究进展进行了述评,对比了酸、碱2种转化方法的优点与不足,指出碱法转化具有条件温和、操作简便、产品质量好等优点,通过分析工业中存在的问题,指出了维生素C化学转化的研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑学明	河北科技大学化学与制药工程学院	62	463	11.0	19.0
2	尚会建	河北科技大学化学与制药工程学院	59	485	11.0	19.0
3	许保云	河北科技大学化学与制药工程学院	5	78	3.0	5.0
4	杜嘉英	河北科技大学化学与制药工程学院	5	78	3.0	5.0