10-HDA微生物菌株的选育

• 作者: 关凤梅 王瑞明 王腾飞 郭利美 马霞
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 10-HAD 菌种筛选 提取 确定
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.01.006

摘要

本论文对从鲜王浆、蜂巢、蜂尸中筛选得到3株产10-HDA菌株进行了产酸性能测定.利用梯度稀释和平板涂布法在培养基上30℃培养60h,.挑单菌落30℃、160r/min摇床培养用64h,提取,HPLC和GC-MS法确定发酵液中10-HDA,结果表示QYF005产10-HAD,含量能达0.25%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞明	山东轻工业学院食品与生物工程学院	116	1741	22.0	37.0
2	关凤梅	山东轻工业学院食品与生物工程学院	53	1147	20.0	32.0
3	马霞	山东轻工业学院食品与生物工程学院	42	860	18.0	28.0
4	王腾飞	山东轻工业学院食品与生物工程学院	25	135	7.0	10.0
5	郭利美	山东轻工业学院食品与生物工程学院	30	227	9.0	14.0