苦茶Camellia assamica var.kucha茶多酚的HPLC-DAD/MS分析

• 作者: 卢嘉丽 叶创兴 宋晓虹 杜丽丽 杨得坡 王冬梅 石祥刚
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 苦茶 茶多酚 儿茶素 液质联用
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 978-981
• 页数: 4页
• 分类号: R284.1|Q946.8
• 字数: 2672字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2006.06.023

摘要

苦茶是一种特殊的茶组植物,它以1,3,7,9-四甲基尿酸为主要的嘌呤生物碱.本文采用高效液相色谱-二极管阵列检测/质谱联用(HPLC-DAD/MS)的方法对苦茶水提液中的茶多酚和嘌呤生物碱进行了定性分析,检测到3种嘌呤生物碱、7种儿茶素类化合物和2种非儿茶素类茶多酚(没食子酰奎宁酸酯和咖啡酰奎宁酸酯).同时与传统绿茶在儿茶素类化合物的组成和含量上进行了比较,结果显示,苦茶中总儿茶素含量(13.82%)远高于传统绿茶(7.37%),但各儿茶素类化合物的相对组成比在两种茶中极其相近,均以酯型儿茶素为主.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨得坡	中山大学药学院	145	2587	27.0	44.0
2	王冬梅	中山大学药学院	74	1101	18.0	30.0
3	叶创兴	中山大学生命科学学院	46	374	12.0	16.0
4	宋晓虹	中山大学生命科学学院	24	177	9.0	11.0
5	卢嘉丽	中山大学药学院	6	68	6.0	6.0
6	石祥刚	中山大学生命科学学院	26	202	8.0	12.0
7	杜丽丽	中山大学生命科学学院	1	14	1.0	1.0