HPLC-DAD测定大茶树和小茶树的西湖龙井茶中EGCG的含量

• 作者: 叶玲仙 潘立新 蒲首丞 陆方明
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: HPLC-DAD 西湖龙井茶 表没食子儿茶素没食子酸酯 含量
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 3714-3715
• 页数: 2页
• 分类号: S571
• 字数: 2020字
• 语种: 中文

摘要

[目的]采用HPLC-DAD对西湖龙井茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的含量变化进行分析.[方法]采用AgilentC18色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm),流动相:甲醇:水(2％乙酸)15∶85;流速:1.0 ml/min;检测波长:276 nm;柱温:35℃.[结果]EGCG线性范围为0.152～3.040 μg,相关系数r为1,平均回收率97.61％,RSD为6.61％.[结论]该方法精密度、准确度良好,稳定性高,能简便、快速地测定大小茶树的西湖龙井茶中的EGCG含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘立新	浙江海洋学院萧山科技学院	20	55	4.0	6.0
2	叶玲仙	浙江海洋学院萧山科技学院	7	4	1.0	1.0
3	蒲首丞	浙江海洋学院萧山科技学院	4	10	2.0	3.0
4	陆方明	浙江海洋学院萧山科技学院	1	0	0.0	0.0