不同肥料对几种特菜品质的影响

• 作者: 上官国莲 王惠珍 钟希琼
• 来源期刊: 佛山科学技术学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 肥料 特种蔬菜 可溶性糖 维生素C 硝酸盐
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 农业与生物技术
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 2372字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0171.2006.03.016

摘要

研究了生物有机肥与控释肥配施和单施复合化肥对人参菜、紫背菜、黄秋葵几种特种蔬菜品质的影响.结果表明,生物有机肥和控释肥配施与单施复合化肥相比,特菜的可溶性糖含量提高51.6%～114.8%,维生素C含量提高4.2%～32.2%,硝酸盐含量下降9.3%～34.0%.生物有机肥与控释肥配施优于单施复合化肥,它能有效提高特种蔬菜的品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟希琼	佛山科学技术学院食品科学系	22	233	7.0	15.0
2	王惠珍	佛山科学技术学院园艺系	27	333	9.0	17.0
3	上官国莲	佛山科学技术学院食品科学系	12	122	4.0	11.0