常食菠菜防衰老

• 作者: 程树军 高强
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 衣食住行
• 页码范围: 69
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

菠菜中含有胡萝卜素、叶酸、维生素B1、B2、C、K、E等,蛋白质,脂肪,碳水化合物,及锌、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等多种矿物质.据分析,500克菠菜所含蛋白质相当于2个鸡蛋的含量.