不同洗涤方法对黄瓜中有机磷农药的去除效果

• 作者: 刘娟 官斌 袁东星
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 农药 乐果 甲胺磷 黄瓜
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: R113
• 字数: 3479字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5914.2006.01.018

摘要

目的比较清水、淘米水、淡盐水和洗洁精水溶液浸洗2～15 min对黄瓜中有机磷农药甲胺磷和乐果的去除效果.方法采用超声波萃取和气相色谱-火焰光度检测法测定黄瓜中的有机磷农药残留.结果清水、淘米水、淡盐水和洗洁精水溶液浸泡2～15 min后,黄瓜中甲胺磷和乐果的平均去除率分别为66%～22.4%和67.7%～79.6%.4种洗涤方法均可降低蔬菜瓜果中有机磷农药残留量,但不可能完全避免农药残留的危害,清水浸泡2～5 min对去除黄瓜中甲胺磷和乐果残留的最高去除率接近70%.洗涤2、5、10、15min后,甲胺磷和乐果去除率变化无规律.结论清水、淘米水、淡盐水和洗洁精水溶液浸洗2～15min仍未能彻底去除黄瓜中的有机磷农药残留,随浸洗时间的延长,甲胺磷和乐果残留的去除效果无明显变化.建议采用清水浸泡2～5 min的方法清洗蔬菜瓜果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁东星	厦门大学环境科学研究中心	104	1985	24.0	40.0
2	刘娟	厦门大学环境科学研究中心	22	154	7.0	12.0
3	官斌	厦门大学环境科学研究中心	4	49	3.0	4.0