HPLC法测定黑米皮提取物中花色苷成分及含量

• 作者: 凌文华 夏效东 张名位 郑琳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 黑米皮 花色苷 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 206-208
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1956字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.02.045

摘要

目的:用高效液相色谱法测定黑米皮提取物中花色苷的成分及含量.方法:采用Hypersil BDS C18柱(250×4.6mm,5μm),以乙腈-4%磷酸:(15:85)为流动相,流速0.8ml/min,检测波长530nm,用外标法定量.结果与结论:黑米皮提取物中主要含两种花色苷:矢车菊定-3-葡萄糖苷和芍药定-3-葡萄糖苷,其含量分别为25.7%和1.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌文华	中山大学公共卫生学院营养系	176	1551	20.0	28.0
2	张名位		109	2102	27.0	41.0
3	郑琳	中山大学公共卫生学院营养系	25	229	8.0	14.0
4	夏效东	中山大学公共卫生学院营养系	8	181	6.0	8.0