糖化二次蒸汽回收途径的探讨

• 作者: 王子栋
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蒸汽回收 糖化 啤酒生产 热量消耗 麦汁煮沸 回收利用 二次蒸汽 能耗降低 消耗量 煮沸锅
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

啤酒生产的蒸汽消耗量大，糖化工序占了总热量消耗的50％，而麦汁煮沸则占了30％左右。如何将煮沸锅产生的二次蒸汽回收利用，使吨酒能耗降低，是值得大家共同探讨的问题。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王子栋		22	8	2.0	2.0