家乡的鱼汤面

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 东台 野生鲫鱼 鱼骨 面条 鳝鱼 熟猪油 白酱油 家乡 胡椒粉 毫升
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

面条,太普通了,人人会做,家家都吃,似平与名菜佳肴沾不上边儿.其实不然,1942年在巴拿马国际博览会上,家乡的鱼汤面作为国家名优食品参加角逐,因风味独特,博得各国来宾称赞,一举荣获银质奖章,从此声名大振.