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广西公共餐饮具集中式消毒效果监测
广西公共餐饮具集中式消毒效果监测
作者:
刘巍
林红
谢镇国
黄元新
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
公共餐饮具
消毒
卫生
摘要:
目的了解广西 35家集中式餐具消毒中心的消毒效果,指导消毒中心更好地做好餐饮具消毒,保证消费者的健康安全.方法采用脊髓灰质炎病毒 I型(PV-I)作为消毒效果指示剂,观察消毒灭活效果,现场对照组病毒感染滴度对数值与现场试验组的病毒感染滴度对数值的差值大于或等于 4时,判为消毒合格,小于 4时,判为消毒不合格.结果监测了 35个消毒柜,结果带压力的高温蒸气消毒柜、流通蒸气消毒柜和远红外线高温消毒柜这三种类型的消毒柜(机)现场对照组试验组的病毒感染滴度对数值的差值,全部达到 6.0.结论所监测的消毒柜(机)的消毒效果均合格,经过消毒的餐具可以放心使用.
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期刊文献
内容分析
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关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
广西公共餐饮具集中式消毒效果监测
来源期刊
广西预防医学
学科
医学
关键词
公共餐饮具
消毒
卫生
年,卷(期)
2006,(1)
所属期刊栏目
卫生监测
研究方向
页码范围
47-48
页数
2页
分类号
R155.3
字数
1615字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1673-758X.2006.01.019
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
刘巍
45
198
8.0
12.0
2
谢镇国
16
95
5.0
9.0
3
黄元新
10
55
4.0
7.0
4
林红
37
147
5.0
10.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
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引证文献
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同被引文献
(0)
二级引证文献
(0)
2006(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
公共餐饮具
消毒
卫生
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
应用预防医学
主办单位:
广西壮族自治区疾病预防控制中心
出版周期:
双月刊
ISSN:
1673-758X
CN:
45-1345/R
开本:
大16开
出版地:
广西省南宁市金洲路18号
邮发代号:
创刊时间:
1995
语种:
chi
出版文献量(篇)
4183
总下载数(次)
2
总被引数(次)
13622
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