黑白木耳，干湿有度

• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 白木耳 产品质量 国家质检总局 监督抽查 黑木耳 食用价值 人工栽培 银耳 消费者 食用菌
• 年，卷（期）: dzyx,（2）
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 分类号: R15

摘要

黑木耳，银耳（又名白木耳）具有较高的食用价值，深受消费者的青睐。我国人工栽培的食用菌有260多种．其中黑木耳及银耳的产量均居世界第一位。为进一步规范企业的生产和提高产品质量．国家质检总局对黑木耳银耳产品质量进行了国家监督抽查．共抽查了北京．天津．辽宁．吉林黑龙江．福建．江西、广东等8个省、直辖市50家企业的50种产品．