梅山猪等5个群体中钙蛋白酶抑制蛋白基因的多态性及其与肉质和背膘厚的关系

• 作者: 孙立彬 孟和 李婧 李长龙 潘玉春 白春艳
• 来源期刊: 农业生物技术学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉质性状 钙蛋白酶抑制蛋白基因 候选基因 基因多态性 背膘
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 156-161
• 页数: 6页
• 分类号: S188
• 字数: 5204字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-7968.2006.02.002

摘要

钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin,CAST)是钙蛋白酶系统的内源性抑制剂,并且已被确定能影响宰后肉的嫩度.采用PCR-RFLP技术,分析了CAST基因在5个实验群体110头猪中的多态性分布及其与肉质性状和背膘厚间的相关.结果表明,CAST基因存在4个多态位点,且在5个群体中的分布存在极显著差异.在A、B位点上,基因型效应仅对肌肉嫩度有显著影响(P＜0.05),而基因效应中基因的加性效应显著(P＜0.05),显性效应不显著;在C位点上,基因型效应对所有性状的影响都未达到显著水平(P＞0.05).在D位点上,基因型效应只对背膘厚有显著影响(P＜0.05),而基因效应中,基因的显性效应极显著(P＜0.01),加性效应不显著.因此,可以把CAST基因作为影响猪肉质性状和屠体性状的候选基因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘玉春	上海交通大学农业与生物学院	84	713	14.0	23.0
2	孟和	上海交通大学农业与生物学院	67	735	16.0	24.0
3	李婧	上海交通大学农业与生物学院	22	228	6.0	15.0
4	白春艳	上海交通大学农业与生物学院	10	57	5.0	7.0
5	李长龙	上海交通大学农业与生物学院	4	128	4.0	4.0
6	孙立彬		3	45	3.0	3.0