欧盟、加拿大及我国新资源食品管理的比较

• 作者: 林小炜 王天 许业莉 陈升
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品管理 加拿大 资源 欧盟 非关税壁垒 食品科技 生态环境
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

早在1987我国就已经提出新资源食品的概念，含义上它对应于之后国外提出的“Novel food”。随着食品科技的进步、工艺技术的提高，新资源食品将层出不穷，如何管理规范好这类食品，更好地保护消费者和生态环境是每个国家不容忽视的议题。及时全面了解国外的管理信息，不仅可以在国际贸易中保护自己，从容应对各类非关税壁垒，而且可以从中汲取经验教训，更好地加强我国新资源食品的管理。现以管理较严格的欧盟和加拿大，以及中国为研究对象，简要综述新资源食品定义与管理现状，通过比较分析，对我国新资源食品管理的一些问题进行探讨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许业莉		17	47	4.0	6.0
2	林小炜		4	10	2.0	3.0
3	王天		2	2	1.0	1.0
4	陈升		2	2	1.0	1.0