云南食用玫瑰的微量元素研究

• 作者: 张云倩 汪禄祥 董宝生
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 农学
• 关键词: 云南 食用玫瑰 微量元素
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 1421字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-446X.2006.09.009

摘要

对云南食用玫瑰中的微量元素进行了分析研究.结果表明,食用玫瑰比普通蔬菜含有更丰富的营养元素,具有较高的保健价值,为进一步开发食用玫瑰提供了科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪禄祥	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	64	912	16.0	28.0
2	董宝生	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	17	360	9.0	17.0
3	张云倩	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	11	26	2.0	4.0