施氮量和穗粒肥比例对稻米营养品质及中微量元素含量的影响

• 作者: 俄胜哲 刘丛军 朱庆森 杨世民 杨建昌 袁继超
• 来源期刊: 植物营养与肥料学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 施氮量 穗粒肥 营养品质
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 183-187,200
• 页数: 6页
• 分类号: S147.22
• 字数: 4042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1008-505X.2006.02.007

摘要

通过田间试验研究了施氮量和穗粒肥比例对稻米氨基酸和蛋白质含量及Fe、Zn、Cu、Mn、Mg、Ca含量的影响.结果表明,稻米氨基酸和蛋白质含量均随着施氮量和穗粒肥比例的提高而增加,但施氮量和穗粒肥比例对氨基酸含量的影响程度因品种和氨基酸种类而异.合系39的氨基酸含量受施氮量和穗粒肥比例的影响较滇屯502的大;His、Val、Gly、Pro和Lys受施氮量和穗粒肥比例的影响较大,Ile、Arg、Asp和Glu受施氮量和穗粒肥比例的影响较小.稻米中Fe、Zn、Cu、Mn、Mg、Ca的含量和产量均随着施氮量的增加先上升后下降;从稻谷和蛋白质的产量、6种矿质元素的含量和产量看,供试粳型品种合系39的适宜施氮量较籼型品种滇屯502高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建昌	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	190	10029	59.0	91.0
2	朱庆森	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	114	6923	48.0	81.0
3	袁继超	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	136	2150	21.0	40.0
5	俄胜哲	四川农业大学农学院	6	251	6.0	6.0
6	杨世民	四川农业大学农学院	36	1136	14.0	33.0
9	刘丛军		1	80	1.0	1.0