各国贝类水产品中麻痹性贝类毒素限量标准的比对

• 作者: 刘智勇 计融
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 麻痹性贝类毒素 限量标准 比对
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 公共卫生
• 页码范围: 176-178
• 页数: 3页
• 分类号: R996.1
• 字数: 2772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9727.2006.01.091

摘要

目的对国内外有关制订的PSP限量标准进行分析和比对,找出我国在制订PSP国家卫生标准方面与国际间存在的差距,并提出我国的PSP限量标准建议值,完善我国PSP法规标准体系. 方法国际、国内各项现行PSP法规标准及其相关文件文献分析比对. 结果国际上普遍接受的贝类水产品中PSP的最大限量是80μg STX eq/100g贝肉,因此,建议我国贝类水产品中PSP的国家限量标准为80μg STX eq/100g. 结论贝类水产品中麻痹性贝类毒素限量标准的确定,对减少水产品国际贸易磨擦,解决贸易争端提供有力法律保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	计融	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	74	1350	18.0	34.0
2	刘智勇	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	3	72	2.0	3.0