烤烟生产过程中不同因素对淀粉代谢的影响

• 作者: 卢红 谢强
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 烤烟生产 淀粉 影响因素
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺·贮藏·保鲜·加工
• 页码范围: 196-199
• 页数: 4页
• 分类号: S572.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2006.02.032

摘要

烟草是以积累淀粉为主的粉叶类植物,烟叶中所含的淀粉量与烟草制品品质密切相关.研究表明,烤烟大田生产中的施肥水平(尤其是氮素水平)、打顶与采收时间以及烘烤调制过程的烟叶成熟度、烘烤设备及其配套工艺、环境温湿度变化、人工外加酶等因素对烤烟淀粉积累和降解有较大影响.通过研究和解决烤烟淀粉代谢过程中出现的一些问题,可为现阶段烤烟的生产调制提供有益借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢红	云南农业大学烟草学院	35	517	11.0	22.0
2	谢强	云南农业大学烟草学院	2	134	2.0	2.0