毛细管电泳法快速测定保健食品中免疫球蛋白G

• 作者: 丁晓静 王广增 王心宇 王茜
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 毛细管电泳 免疫球蛋白G 保健食品 添加剂
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1161-1164
• 页数: 4页
• 分类号: O6
• 字数: 3856字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2006.08.027

摘要

建立了毛细管电泳法快速测定保健食品中免疫球蛋白G(IgG)含量的方法,成功测定了不同剂型(片剂、粉剂及胶囊)牛初乳保健品中IgG的含量.以37 cm×50 μm (I.d.)未涂敷熔融石英毛细管为色谱分离柱,50 mmol/L四硼酸钾+65 g/L聚乙二醇20 000 (1 mol/L 氢氧化铯调pH 10.0)为运行缓冲液,于214 nm波长处检测.详细研究了影响实际样品中IgG分离及准确定量的关键因素,如添加剂的种类、浓度;运行及样品缓冲液的浓度及pH等.采用峰面积外标法定量.方法的精密度为2.1% (n=7);检出限为6.25 mg/L (S/N=3);线性范围为50～2000 mg/L; 400 mg/L IgG迁移时间的相对标准偏差( RSD)为0.14 %;峰面积的RSD为2.9 % (n=7).6 min内即可实现保健食品中IgG的分离与测定,结果与产品标示值基本吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王茜		22	126	8.0	10.0
3	王广增	华北煤炭医学院预防医学系	47	215	8.0	11.0
4	丁晓静		48	312	11.0	16.0
5	王心宇		17	100	5.0	9.0