大豆ω-3脂肪酸脱氢酶基因GmFAD3C在酿酒酵母中的表达

• 作者: 单雷 张洪涛 杨家森 毕玉平
• 来源期刊: 生物工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: α-亚麻酸 ω-3脂肪酸脱氢酶 GmFAD3C 酿酒酵母
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 基因工程
• 页码范围: 33-38
• 页数: 6页
• 分类号: Q786
• 字数: 5776字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-3061.2006.01.005

摘要

α-亚麻酸(ALA)被称为必需脂肪酸,对人体有一系列的保健作用.ω-3脂肪酸脱氢酶(FAD)催化亚油酸(LA)生成ALA.大豆种子油中ALA含量较高,为了研究大豆ω-3FAD的功能,用RT-PCR方法从大豆未成熟种子中扩增出GmFAD3C的cDNA,克隆到酵母表达载体p416中,并用醋酸锂法转化酿酒酵母营养缺陷型K601,经筛选鉴定,得到阳性克隆.气相色谱分析脂肪酸成分,发现工程菌产生了新的脂肪成分-ALA,含量占总脂肪酸的3.1%,LA含量与对照相比相应地下降,证明该基因编码的蛋白具有催化18碳多不饱和脂肪酸(PUFA)底物LA在△15位脱氢生成ALA的ω-3 FAD功能,首次实现大豆ω-3脂肪酸脱氢酶基因在酿酒酵母K601-p416系统中的表达,建立了一种新的高效低成本的FAD酵母表达系统.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单雷	山东省农业科学院高新技术研究中心山东省作物与畜禽品种改良生物技术重点实验室	32	1169	15.0	32.0
2	张洪涛	山东省农业科学院高新技术研究中心山东省作物与畜禽品种改良生物技术重点实验室	5	306	5.0	5.0
6	杨家森	山东省农业科学院高新技术研究中心山东省作物与畜禽品种改良生物技术重点实验室	2	28	2.0	2.0