茶叶对灵芝菌菌丝生长和菌体形态的影响

• 作者: 丁玉庭 邹礼根
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 灵芝 菌丝球 菌体形态
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 25-29
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3975字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.06.006

摘要

研究了茶叶对灵芝菌菌丝生长、菌体形态及灵芝多糖合成的影响.平板培养时,普通平板和茶叶平板菌丝增殖速率分别是13.5 mm/d和6.4 mm/d,表明茶叶可在一定程度上降低菌丝平板增殖速率.研究了摇瓶发酵时灵芝菌丝球的外形和内部结构,结果表明:与普通培养基相比,茶培养基菌丝球直径较大且结构疏松,菌丝球骨架菌丝较少,生殖菌丝和联络菌丝丰富,锁状联合明显,有利于菌丝球供氧平衡和灵芝多糖等代谢产物的合成;茶培养基中灵芝胞外多糖和菌丝体胞内多糖的含量分别比普通培养基的增加34.4%和25.2%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹礼根		60	222	8.0	12.0
2	丁玉庭	浙江工业大学生物与环境工程学院	160	1123	19.0	26.0