接种量对菌体形态和产γ-亚麻酸的影响

• 作者: 姚汝华 杨博 潘力 王永华
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 接种量 形态 被孢霉 γ-亚麻酸
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂化学与检化验
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TQ641
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2002.01.017

摘要

接种量对被孢霉的形态和发酵产γ-亚麻酸有明显影响,在摇瓶培养时,接种量小于105孢子/ml时,菌丝体呈球形,大于107孢子/ml,菌丝体主要呈分散形,球形菌丝体单位发酵液菌体干重和γ-亚麻酸产量明显低于分散形.进行发酵罐培养时,情形类似于摇瓶培养.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘力	华南理工大学食品与生物工程学院	71	587	16.0	20.0
2	姚汝华	华南理工大学食品与生物工程学院	86	1231	22.0	29.0
3	杨博	华南理工大学食品与生物工程学院	144	1430	22.0	30.0
4	王永华	华南理工大学食品与生物工程学院	130	1027	15.0	24.0