真姬菇工厂化栽培关键技术

• 作者: 林友照 胡开辉 郑峻
• 来源期刊: 福建农业
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 果树园艺
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

真姬菇又称玉蕈、蟹味菇等,其质地脆嫩,味道鲜美,具有独特的蟹香味,营养丰富,子实体提取物能清除体内自由基,具有提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效,是一种具有多种保健功效的珍稀食用菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡开辉	福建农林大学生生命科学学院	70	781	16.0	25.0
2	郑峻		7	24	2.0	4.0
3	林友照		2	15	1.0	2.0