让食物平衡健康

• 来源期刊: 家庭用药
• 关键词: 食物 平衡 现代医学 慢性退行性疾病 微量元素研究 天然动植物 中医 医疗模式 人类 茄子 科学理念 进化过程 降脂 工业文明 大脑 北京 总医院 专门化 洋快餐 孙思邈
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

赵霖北京解放军总医院微量元素研究室主任、教授 食物是神造的,药物是人造的.药片永远不能代替完整的食物. 我们古代"医圣"孙思邈有一句话:"食谷者,则有智而劳神;食草者,则愚痴而多力;食肉者,则勇猛而多嗔".所以你吃的食物不一样,就会产生不同的性格.人类的大脑对工业文明的产物-洋快餐是陌生的,大脑渴望在人类进化过程中已经习惯的营养,也就是天然动植物.老百姓有句俗语说"药补不如食补",有一定的道理. 西医治的是"人生的病",中医治的是"有病的人",这是完全不同的科学理念.实际上,我们现在的医疗模式有很大的问题-现代医学过分专门化,使"头痛医头,脚疼医脚"已经不是比喻,而是活生生的现实.现代医学面对慢性退行性疾病,显示出很强的局限性.中医的思想是什么呢?平衡就是健康,调整就是治疗. 什么叫调整?刮痧、按摩、拔火罐、针灸、热敷、食疗……这不都是调整么,难道非得吃药么.北京一个非常出名的专家就曾说,谁说血脂高就非得吃降脂药?我告诉你几个降脂的方儿吧:第一蒸茄子.清蒸完了加点醋、蒜.如果愿意生吃茄子,绝对排脂.第二是欧洲一个传统方,就是把洋葱加在红酒里.我自己试过,但这个酒特别难喝.