魔芋葡甘聚糖-丙烯酸接枝共聚物的吸湿特性研究

• 作者: 姜发堂 张声华 李万芬 李红斌 汪超 詹小卉 黄静
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 魔芋葡甘聚糖 吸湿特性 红外光谱 扫描电镜
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与农业生物工程
• 页码范围: 228-231
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.7
• 字数: 3975字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2006.11.046

摘要

该文研究了魔芋葡甘聚糖-丙烯酸接枝共聚物(KSAP)和通用干燥剂硅胶、蒙脱石在几种环境湿度下的吸湿特性,并分析它们吸湿后在干燥环境(RH(10±1)%,(25±1)℃)中的解吸性能.结果表明:在RH(30±1)%,(25±1)℃下,硅胶和蒙脱石在9 d时的吸湿率为15%,KSAP为12%,而在RH(75±1)%,(25±1)℃和RH(90±1)%,(25±1)℃的环境中,KSAP在9 d时吸湿率分别达到70%和120%,且干燥环境中的保水能力强.同时运用红外光谱(IR)和扫描电镜(SEM)对KSAP进行结构分析,IR结果表明KSAP富含-OH和-COO-亲水基团,SEM图说明KSAP为多网格物理结构.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张声华	华中农业大学食品科技学院	153	3828	33.0	52.0
2	汪超	湖北工业大学生物工程学院	79	434	12.0	18.0
3	姜发堂	湖北工业大学生物工程学院	77	535	12.0	18.0
5	李万芬	湖北工业大学生物工程学院	10	125	6.0	10.0
6	詹小卉	湖北工业大学生物工程学院	6	95	6.0	6.0
7	黄静	湖北轻工职业技术学院信息工程系	19	101	6.0	9.0
10	李红斌	湖北工业大学生物工程学院	5	74	3.0	5.0