泸州市大中小学校食品卫生状况现状分析与对策

• 作者: 刘少平 李丽 李爱玲 罗礼容
• 来源期刊: 泸州医学院学报
• 学科: 教育
• 关键词: 学校食品卫生 现况调查 对策
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 临床医学
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: G478.5
• 字数: 2289字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2669.2006.01.035

摘要

目的:了解泸州市学校食品卫生状况和存在的主要问题,以便有针对性地采取措施.方法:对泸州市各级各类学校80所进行了检查,以"三证"持有率、卫生管理、食堂建筑与布局、食品储存、卫生设施合格率等指标进行评价.结果:各类学校食堂平均"三证"持有率为77.33%;卫生管理、食堂建筑与布局、食品储存、卫生设施合格分别为73.33%、76.57%、75.00%、70.53%.结论:学校食堂卫生安全现状存在一定的问题,学校自身有待自查自纠,提高认识,加大投入,强化监督,完善自身管理,落实责任制,从严打击违法经营的学校周边饮食店,采取综合有效措施,确保学校饮食卫生安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李爱玲	泸州医学院公共卫生系	45	288	9.0	14.0
2	罗礼容	泸州医学院生理学教研室	28	84	6.0	7.0
3	李丽	泸州医学院公共卫生系	31	120	6.0	9.0
4	刘少平	泸州医学院公共卫生系	1	2	1.0	1.0