姜黄中姜黄素的C30-HPLC-PDA分离

• 作者: 张凌霄 张静 惠伯棣 王政 裴凌鹏 陈丽颖
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 姜黄素 C30柱 HPLC
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 241-243
• 页数: 3页
• 分类号: S632.5
• 字数: 1669字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.11.052

摘要

在装备了PDA检测器的HPLC上,应用C30柱,姜黄乙醇萃取物中的类姜黄素(curcuminoids)组分获得了良好的分离.分离条件为:固定相为YMCTM Carotenoid S-5(4.6×250mm)柱;流动相A为乙腈:水(80:20,V/V),用磷酸调至pH2.5;流动相B为乙腈:水(95:5,V/V),用磷酸调至pH2.5;线性梯度:B在15min内由0%增至100%;流速=1.0ml/min;PDA波长范围为300～550nm;检测波长为430nm;进样量为20μl.根据各组分的色谱行为和光谱特征分析,3种类姜黄素同系物--姜黄素(curcumin)、去甲氧基姜黄素(demethoxy curcumin)及去二甲氧基姜黄素(Bisdemethoxy curcumin)被鉴定.本研究的结果奠定了应用C30-HPLC-PDA定量检测类姜黄素同系物的基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	惠伯棣	北京联合大学应用文理学院生物学系	119	1585	17.0	33.0
2	裴凌鹏		33	444	13.0	19.0
3	张凌霄	北京联合大学应用文理学院生物学系	5	62	4.0	5.0
4	张静	北京联合大学应用文理学院生物学系	62	615	12.0	23.0
5	王政	北京联合大学应用文理学院生物学系	10	56	4.0	7.0
6	陈丽颖	北京联合大学应用文理学院生物学系	1	4	1.0	1.0