成都9月将出现欧洲标准放心猪肉

• 来源期刊: 畜禽业：南方养猪
• 学科: 工学
• 关键词: 欧洲标准 猪肉产品 成都 可追溯性 主管部门 标准执行 新生牛犊 数据输入 饲养员 数据库
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

四川新闻网2006年6月6日讯，家乐福全球质量总监罗览6月5日在成都宣布，预计今年9月份左右。家乐福将在成都推出本地首款按照欧洲可追溯性标准执行的猪肉产品。所谓可追溯性，是对一种食品在生产、加工和销售等各阶段的踪迹均可追溯查找。以牛肉为例，当小牛出生7d后，饲养员就会在小牛的两只耳朵上戴上身份耳标。随后饲养员要将新生牛犊在牛登记册上登记，同时将这份通知文件在7d内上报主管部门。接到通知文件后，主管部门将数据输入国家数据库后打印一份护照。而这份护照将一生陪伴这只动物。