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浅析大麦的水敏感性及检测方法
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摘要：
水敏感性高的大麦，发芽不整齐，发芽率低，对制麦及啤酒质量非常有影响，因此对大麦水敏感性的检测是非常有必要的。本文介绍了大麦水敏感性的成因、危害及水敏感性的检测方法。
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文献信息
| 篇名 | 浅析大麦的水敏感性及检测方法 | ||
| 来源期刊 | 啤酒科技 | 学科 | 农学 |
| 关键词 | 大麦 水敏感性 | ||
| 年，卷（期） | pjkjb_2006,（8） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 51 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | S512.102 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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大麦
水敏感性
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期刊影响力
啤酒科技
主办单位：
中国酿酒工业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-4819
CN：
11-3998/TS
开本：
出版地：
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
6726
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