影响就餐的心理因素分析

• 作者: 李亚东
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 心理因素分析 就餐 生活质量 心理感受 餐饮企业 需求
• 年，卷（期）: 2006,（08S）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS117

摘要

随着生活质量的不断提高，人们就餐尤其是到餐馆吃饭，已远远超越了饱腹充饥．摄取营养的生理本能需求，而更多地体现出满足心理享受需求的目的。分析人们在就餐时的各种心理感受，无疑对餐饮企业提高服务质量具有重要的作用。