微波辅助提取石蒜和虎杖中有效成分的热力学机理研究

• 作者: 李攻科 林广欣 肖小华 范华均
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 微波辅助提取 热力学 机理 石蒜 虎杖
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 页码范围: 2271-2276
• 页数: 6页
• 分类号: O657
• 字数: 3809字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0251-0790.2006.12.006

摘要

采用微波辅助提取(MAE)技术研究了石蒜和虎杖两种不同植物中石蒜碱、力可拉敏和加兰他敏以及白藜芦醇和大黄素提取过程的热力学机理.以溶剂回流提取方法(SRE)作为对比, 采用一种简单的测定提取分配系数的方法, 计算了这些组分在两种提取过程中的热力学函数ΔH0, ΔS0和ΔG0, 对其化学结构与极性以及在MAE过程中的热力学行为进行了讨论, 并用扫描电镜法观察了MAE和SRE提取后样品的细胞结构.结果表明, 石蒜和虎杖的提取是一个吸热熵增的过程, 微波的作用导致石蒜和虎杖细胞结构发生显著变化, 使MAE热力学函数变化较大, 其提取过程的热力学行为特征与SRE明显不同, 但提取效率提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李攻科	中山大学化学与化学工程学院	190	3343	32.0	49.0
2	范华均	中山大学化学与化学工程学院	8	270	8.0	8.0
6	林广欣	中山大学化学与化学工程学院	2	71	2.0	2.0
7	肖小华	中山大学化学与化学工程学院	53	670	15.0	25.0