四项豆制品行业标准完成初稿

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 工学
• 关键词: 行业标准 豆制品 专业委员会 豆腐皮 食品工业 制定工作 负责人 腐竹 豆浆 调味
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 页码范围: 4
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

目前，我国豆制品产量迅速增长，年消耗大豆为300多万吨，产品除了豆腐、腐竹、鲜豆腐皮，还有调味豆浆、豆花等新的品种。中国食品工业协会豆制品专业委员会负责人表示，《豆腐》、《豆制品》、《腐竹》、《粉丝》等4项行业标准的制定工作进展顺利，目前已完成了草稿，正在进一步修改和审定中。